GÉNÉPI NOIR
Dégustez cet exceptionnel spiritueux de montagne fabriqué avec la rare fleur de génépi noir.
Vous allez adorer les notes de réglisse et de caramel. Un spiritueux d’exception. Le génépi noir est une variété de fleur sauvage protégée et rare qui pousse en très haute altitude (entre 2800 et 3600m) dans les moraines glacières. Cette variété peu connue, que nous cueillons, est celle qui est la plus recherchée. Elle donne un génépi floral puissant, avec une complexité et une longueur en bouche remarquables. Le final dévoile des notes de réglisse et de caramel.
Arômes de sésame légèrement torrefié et bois ciré.
Bouche intense et crémeuse avec des notes de violette.
Belle longueur sur la réglisse avec le rappel de la violette.
Belle longueur sur la réglisse avec le rappel de la violette.
Matières premières labellisées bio : génépi noir
Provenance : Alpes – France
Alcool de base utilisé : alcool de grain
Techniques : macération et distillation vapeur
Temps de macération : 40 jours
Boisson spiritueuse : 40% vol. / 700 ml.
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