NOIX
Découvrez à la vente ce vin de noix typique de Savoie.
Il se mariera parfaitement dans une version revisitée du cocktail Manhattan. C’est la recette de nos grands-mères, une madeleine de Proust assurée ! Un vin de noix élégant aux notes d’agrumes et aux tanins puissants. L’astringence marquée laisse une forte persistance en bouche. Nous ramassons les noix dans nos forêts lorsqu’elles sont encore vertes, généralement pour la Saint-Jean en été. Pour les adeptes de mixologie, c’est l’occasion de remplacer le Vermouth pour twister les cocktails, notamment le Manhattan. Il sera aussi idéal en cocktail avec du Bitters Orange comme dans notre création Mademoiselle M !
Vin de noix, légères notes oxydatives, liqueur d’orange.
Belle acidité en milieu de bouche équilibrée par la puissance de la noix.
Finale nette, sèche et tanique.
Finale nette, sèche et tanique.
Provenance : Alpes – France
Alcool de base utilisé : vin muté
Technique : macération
Temps de macération : 40 jours
Boisson spiritueuse : apéritif 18% vol. / 700 ml
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